29小华家制作的水煮花生味道好,深受顾客喜爱。但水煮花生的保质期仅一天,小华的父母想购买一台真空包装机,以延长水煮花生的保质期,拓展网络销售。小华就此进行了探究:
①取沥干冷却的水煮花生,分装20袋,毎袋50克,平均分为两组:甲组进行真空包装,乙组装入普通包装袋。
②将两组花生放入橱柜,常温保存。
③每隔24小时,从甲、乙两组中各取出3袋花生,邀请顾客进行评价,其结果如下:
甲组24小时后无异味、口感正常;48小时后有轻微异味。
乙组24小时后无异味、口感正常;48小时后异味明显。 〔5.0分〕
(1)本实验探究的问题是:真空包装能否。
(2)本实验控制的变量是。每次取出3袋花生而不是1袋进行评价,目的是。
(3)根据所学知识分析,导致真空包装水煮花生变质的主要原因是。在实践中,除解决水煮花生变质问题外,小华还应考虑水煮花生的。